牛奶对非洲的影响

工人们建立牛奶收集中心

努力改善农民和家庭的生活

在乌干达,米勒的员工一直在努力建立大约100个牛奶收集中心,牛奶在那里按照可接受的标准集中收集、冷却和储存。

所面临的挑战

因此,挑战就在这里:在一些正在发展的新兴乳制品行业在非洲国家,由于缺乏可靠的电力,原料奶无法在奶牛场冷却。这意味着很多晚间牛奶在高温下会在一夜之间变质。这是农民收入的损失和牛奶供应与需求之间日益扩大的差距。收获后的牛奶损失估计为40%。

解决方案

荷兰Paul Mueller公司正在通过不同的牛奶生产阶段创新多种解决方案来解决这个问题。在乌干达,米勒的员工一直在努力建立大约100个牛奶收集中心,牛奶在那里按照可接受的标准集中收集、冷却和储存。通常情况下,农民必须把牛奶运到很远的地方,送到大城市的加工商那里。有了收集中心,农民可以骑着自行车把牛奶送到最近的村庄,那里的小农户正在发展牛奶合作社。这些合作社不仅让农民从他们的牛奶中获得更多收入,而且还为他们的社区基础设施创造了积极的基础改变。随着农民日常生存的困难减少,他们开始从事新的商业活动,比如在农场增加作物或重建学校。连锁反应有助于增加获得食物、就业和医疗保健的机会,并鼓励年轻人留下来并继续建设繁荣。

更多的提高可持续性

努力改善农民和家庭的生活

米勒的员工还与BoP(金字塔基地)创新中心合作,为埃塞俄比亚的小规模农民开发了一种太阳能牛奶冷却装置。有了直接在农场储存和冷却牛奶的电力,这些农民可以通过运送和销售尽可能高质量的牛奶来增加收入。穆勒还与合作伙伴合作,为小型奶牛场开发一种离网沼气驱动的牛奶冷却系统。该产品将使小型牧场主能够按照国际牛奶买家接受的标准保存牛奶。无论是在乌干达的牛奶收集站,还是在埃塞俄比亚的离网牛奶冷却器,米勒的员工致力于可持续发展和改善各地奶农的生活。

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牛奶罐图标
帮助创建100个冷却和储存牛奶的收集中心
牛奶洒了图标
用冷却技术防止40%的牛奶流失
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帮助增加粮食、就业和医疗
骑自行车运送牛奶的农民
牛奶冷却单元
米勒为埃塞俄比亚农民开发了太阳能牛奶冷却装置